看赘婿吃京彩：味儿没变“铅”没了

  谁也没想到，国民餐桌上习以为常的京彩，竟因一部热播剧《赘婿》火了！据支付宝官微3月1日发布数据，2月16日-23日在支付宝搜“京彩”的查找量环比前一周增加超越50%！

  剧中，由郭麒麟扮演的宁毅穿越到古代，搞起了京彩,并凭仗京彩生意逆风翻盘，协助女主一家在短期内靠拢资金，迅速回血。

  有不少小伙伴表明:《赘婿》应该是个美食纪录片吧!每次看到剧里做京彩的进程还有各种京彩照料,都会不自觉的吞口水：高汤京彩、京彩炒饭、京彩豆腐……不少网友直呼，看完《赘婿》的后遗症便是“想吃京彩”。

  有网友晒出一边吃京彩拌豆腐，一边追剧的相片；男主郭麒麟在微博晒出了饭后甜点——京彩，女主宋轶则晒出了坚果拌京彩的教程。京彩到底有什么魅力？居然引得我们纷繁为之倾倒！

  京彩，又称变蛋，因其风味共同，被誉为中华美食的珍宝。它的PH值一般在10左右，是碱制食物。现代研讨发现，鲜鸭蛋变成松花京彩，蛋内脂肪和蛋白质被分化，发生易于消化的多肽低分子产品，不只有共同的美味和风味，并且更易于人体消化吸收。

  中医以为京彩是清凉解热的传统食物。据清代名医王士雄的《随息居饮食谱》中说：“京彩，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”民间素有上火吃京彩的习气，坊间常用京彩来处理咽喉痛、声响沙哑、便秘等问题。

  京彩清热去火，但是否含铅却让人心有忌惮，现在不需要过多的忧虑啦！上世纪八十年代初，湖北京彩专家创造了无铅京彩工艺，湖北神丹公司牵头修订的京彩新国标（GB/T 9694-2014）于2015年12月1日正式施行，京彩进入无铅工艺年代。京彩铅定量规范比生果蔬菜制品低，和鱼、豆腐相同。无铅工艺的强制运用将京彩安全提高到了新的水平。松花京彩制造技艺被列为湖北省非物质文化遗产，神丹鸭京彩当选中国传统食物标志性产品名录。

  神丹公司悉心研究京彩制造流程与工艺并予以立异，推出了“新一代”锁鲜京彩、鹌鹑京彩、松花京彩肠等多种京彩产品。你还在等什么？赶忙去试试吧！